Den legendariska Tacopajen! Jag gör alltid dubbelsats när jag lagar detta. Pajdeg ihop mixad av ca 8dl mjöl, 3dl vatten, 3tsk bakpulver och 100g margarin.

Blandar även ihop en röra bestående av 5dl cream fraich, en påse riven ost och en burk tacosala sås! + salt och peppar.

Förgräddar pajdegen ca 10min 225°, sedan lägger jag ett lager av brynd köttfärs på (med tacokrydda så klart), brer ett lager av cream fraich-röran ovanpå och toppar med rödlök skivor! In i ugnen igen i ca 30min. Detta görs alltså i två stycken formar!